Aves

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11/01 a 16/01 de 2016

Aves

Na semana em análise verificou-se uma redução da cotação média nacional do frango vivo (de 1,8 Kg) em relação à semana anterior (-2 cêntimos / Kg); pelo contrário, o frango abatido (65% - de 1100 a 1300 g) continuou a subir (+6 cêntimos / Kg). O peru vivo (de 14-15 Kg) e o peru abatido (80% - de 5,7 a 9,8 Kg) não registaram alterações.
Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante na área de mercado do Litoral Centro e abundante em Dão-Lafões, tendo baixado um pouco em relação à semana anterior no Litoral Centro; a procura foi média no Litoral Centro e relativamente animada em Dão-Lafões. A oferta é um pouco superior à procura, a qual é normal para a época; alguma falta de frango das classes de peso mais elevadas.
Relativamente às cotações +freq., deu-se uma descida do frango vivo em Dão-Lafões (-5 cêntimos / Kg) e uma subida do frango abatido das classes de peso de 1100-1300 g (+10 cêntimos / Kg) e de >1300 g (+20 cêntimos / Kg) nas duas áreas. Acréscimo da cotação mín. do frango do campo (+10 cêntimos / Kg) e estabilidade do peru abatido em Dão-Lafões. No que se refere às galinhas vivas, verificou-se uma redução das pesadas em Dão-Lafões (-10 cêntimos / Kg na cot. +freq.); registaram-se ainda algumas oscilações ao nível das cot. mín. e máx. nas duas áreas.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi média e a procura foi animada, tendo a procura aumentado nas últimas semanas. As cotações do frango e do peru, vivos e abatidos e das galinhas vivas, pesadas e semipesadas, mantiveram-se novamente estáveis em relação à semana anterior.

COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS
Frango vivo - 1.8 Kg
EUR / Kg P.V.  0.83

Frango 65 % - 1.1 a 1.3 Kg
EUR / Kg P.C.  1.38


Peru vivo - 14 a 15 Kg
EUR / Kg P.V. 1.55

Peru 80 % - 5.7 a 9.8 Kg
EUR / Kg P.C. 2.40

NOTA: Frango 65% - frango depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas e sem pescoço, coração, fígado e moela;
Peru 80% - peru depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas, com pescoço, coração, fígado e moela.

Informação: GPP - SIMA